夏日來臨，溫度不斷飆升，你需要一杯冰飲來緩解夏日焦躁的心情。 晶瑩剔透的碎冰里，加滿甜蜜繽紛的水果，清新的色調、清涼的口感，給蟬鳴不止的夏天，帶來絲絲涼意。 早在距今兩千年的春秋時期，《詩經》里就已經有了關于鑿冰的記載，如：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰”。冰，作為水的另一種形態，已經陪伴人類度過了漫長的歲月。 “冰塊”曾經與“黃金”等價 在上古時期，冰是一種皇家與權力的象征。 農歷的十二月到一月，正是適宜鑿冰的時節。此時掌管“用冰”事務的官員就會帶著“冰者(多為奴隸)”前往深山幽谷、江河冰面上開采冰塊。經過運輸儲藏后，等到春天來臨之時再拿出使用。 頒冰，是皇室在夏天發的福利。在天氣炎熱時，皇室會把冰塊頒發給各級官員，以表示親厚，彰顯權力。這種制度隨著時代變遷不斷改進，一直貫穿了整個古代社會的歷史。 直到電冰箱發明之前，古代人儲藏冰的手段，就是在地底修筑高而深的冰窖。早在距今四千多年前的陶寺遺址，就發掘出了面積約200平方米，深約9米的凌陰遺跡，還帶有坡道、儲冰池等構造?？梢姽湃擞帽?，是一件歷史非常悠久的事情。 冰是大自然清涼的饋贈，雖然古代的制冰技術和現代相比有非常大的差距，也擋不住古人對它的喜愛。 時間來到現代，冰飲越發潮流，冰塊越發普遍，我們獲取冰塊的方式更為便捷，可以在便利店購買食用冰杯或者選擇在家制作冰塊。 如何制作出“純凈”冰塊 但你有沒有發現，自己在家制作的冰塊遠沒有購買的食用冰那么純凈， 主要由于以下幾個原因： 制冰模具材質完整度： 制冰模具的好壞也會影響到冰塊的整體形態以及透明度，這是很關鍵的一點，好的制冰模具由于聚水性好，這樣凍出來的冰塊就會相對來說更完整。 冰格的材質內壁也同樣很重要，平整的內壁冰凍的冰表面也會更加的光滑，冰塊里面也不會有很多的小氣泡。這樣的話冰塊整體形態就會更加的通透有質感。 脫?？炻潭?/strong>： 冰格冰塊脫冰的速度也是很重要的一個因素，這個時候就要看冰格的模具是什么樣材質的，塑料的冰格模具外殼就是會比較的硬，硬一些的材質就會很難的脫模，而且會很影響脫模的完整度。
